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自家製トマトソースでオムライス

今日の晩ゴハン

オムライス
ミネストローネ
長いもとアボカドのサラダ

今夜は自家製トマトソースを使って2品　オムライスとミネストローネです
チキンライスはたっぷりのトマトソースと一緒に炊き上げました。ケチャップ味とは違って、尖ってない優しいお味に。上手に出来たのに、ライスの写真撮り忘れちゃった。。。

トロトロたまごにはチーズを入れて　ボリュームUP

そして最後の仕上げは、トマトソースじゃなくやっぱり定番のケチャップに
けど、うーんセンスないなぁ。。。　台無しです；－；


見た目はこんなんですが、おいしく出来ました
ごちそうさまー

アラビアータ

今日の晩ゴハン

ボローニャソーセージとズッキーニのアラビアータ

フレッシュな完熟トマトをたくさん使ったパスタです

鷹の爪を4本も入れたのに、さらにタバスコを振って食べるという激辛好きなアホ夫婦＾＾；
甘いトマトソースがピリッとしまって、おいしくいただきました

ごちそうさまー

パエリア

今日の晩ゴハン

・パエリア
・ガスパッチョ
最近巷で噂の?!パエリア
お話聞いてると久々に食べたくなったので、DRから帰って早々作ってみました=3



サフランがなかったのでターメリックで色付けし、　具はエビ、アサリ、トマト、パプリカ、ズッキーニ、グリンピースと色とりどり
まさにcolorful◎♪


フライパンで作ったのですが、おこげも出来て久しぶりにしてはまぁ上出来です☆
レモンをいっぱい絞っていただきました

これでサフランと魚の出汁なんか入れたら、もっとおいしいんだろーなー



そしてガスパッチョ

完熟トマトで作ったので、私としてはおいしく出来たつもりが、ダンナさんには不評でした。。。
生っぽいって？？？生だもん

しかもきゅうりの皮を剥かずに入れたので、色も混ざって微妙だし。残念；－；




今日はいっぱい遊んだので、ガツガツ食べて早めに休みます

ごちそうさまー

トマトの季節♪

今年もこの季節がやってきました！
実家近くの農家で採れる完熟トマト♪　味がとっても濃くって、一味も二味も違う
毎年このトマトが送られてくるのを友人含めみんな楽しみにしてるんです＾＾

まずはシンプルに生サラダで
そして火を通すと甘みが一層増して、濃厚ソースに早代わり！
6月いっぱいの限定品、あと何回食べられるかしら？？？毎日でも食べたーい



オマケ

コチラはゴルフボールサイズの塩トマト
2個で580円！高ーーーーい
タイムセールで少し安くなってたので試しに買ってみました

過酷な条件下で育てられ、味が濃いと噂の塩トマト。このお値段だけにかなり期待していたんですが、ちょっと期待はずれ。。。
身はしっかりとしているんですが、味はちょっと青臭く昔のトマトの味？？？


やっぱり私の一番は地元の完熟トマトです＾＾

そら豆のチーズクリームパスタ

今日の晩ゴハン

・そら豆のチーズクリームパスタ
・ズッキーニのマリネ

今夜はそら豆、グリンピース、ボローニャソーセージを入れたクリームパスタです
生クリームがなかったのでチーズと牛乳で代用しましたが、濃厚おいしく出来ましたぁ♪


ワインをお供に　ひとりでいただきました（寂）

ごちそうさまー

御荘柑のパンケーキ

今日のブランチ

今日はお休み～♪　久々パンケーキを焼きました

が、粉を入れ過ぎたみたいで　ちょっとパサパサに。。。
ハチミツとバターをたっぷりかけて　ごまかしてみました＾＾；

その上に御荘柑のハチミツ漬けをトッピング
今が旬のこのミカン　グレープフルーツのようにジューシーで　別名ジューシーフルーツとも言うそうですよ?!
冷たく冷やして食べるとおいし～　見つけたら是非試してみてくださいネッ

そら豆とチーズのリゾット

今日の晩ゴハン


昨日実家から届いたそら豆で　リゾットを作ってみました。

お米とニンニクをオリーブオイルでソテーしてから　コンソメスープでアルデンテに炊き上げ、
仕上げにショームとパルメザンの2種類のチーズを入れてみました
冷蔵庫に残っていたショームを加えて正解！よりこくのある薫り高いおいしいリゾットになりました＾＾

ごちそうさまー

ローストビーフとSignifiant Signifieのパン

今日の晩ゴハン

ローストビーフ
マッシュポテト
グリーンソテー
ルッコラとトマトのサラダ
Signifiant Signifieのパン

ローストビーフは焼き上げるとき　もう少しだけと思いオーブンに戻したら、やっぱり熱を入れすぎちゃいました＾＾；
もうちょっとレアに仕上げるつもりが残念。。。
グレービーソースとマッシュポテトはダンナさんが作ってくれましたよ



付け合せのグリーンソテーは　父が育てたそら豆とグリーンピース、いんげんをオリーブオイルとガーリックでソテーしました

春の香りがしておいしかったー　いつもありがとう♪



そしてもうひとつのメイン　おいしいと評判のSignifiant Signifieのバゲットとフィグ･エ・フィグ
さすがセレブ御用達のパン屋さん、バゲット480円、フィグ･エ・フィグハーフで700円とかなりお高めですが素材の味がしっかりとしたおいしいパン
が、そんなに違いがわかる夫婦ではありません。。。

オリーブオイルやパセリバター、オリーブバターをつけていただきました



今夜はシャトーブリオ ルージュ をお供に
ごちそうさまー

青椒肉絲

今日の夜ゴハン

チンジャオロース
筍入り鶏スープ
土鍋ゴハン

今夜はダンナさんの帰りが遅く、23時半過ぎての夕食です。。。
これでやっと筍完食！！！


ごちそうさまー

筍とマッシュルームのステーキ ＆キャビア@-@

今日の晩ゴハン

筍とマッシュルームのステーキ
トマトとヒラメのマリネ
ショームチーズ
キャビア
フォションのチーズパン




こんなに大っきぃ！！！

千葉県産のとねマッシュルームを




筍と一緒にグリルして、ガーリックバターで絡めました


肉厚で食べ応えがあり味も濃ーい、とってもおいしいマッシュルームでしたよ♪






そして　キャビア@-@
我が家には縁遠ーい食べ物ですが、　今回めでたくご購入!!
だって定価￥17,500のところ　￥1,500なんですもん＾＾
一瞬表示を疑いましたが、賞味期限間近で販売期間が当日限りってことでこのビックリ価格がついたそうです
しかもお店の10%割引券を持っていたので。。。　結局92%OFFでお買い上げ　ラッキー☆


お味は。。。一度にたくさん食べるもんじゃありませんね＾＾；



ヒラメのマリネにちょこっと添えて
お上品にいただきました






今夜はスパークリングワインをお供に♪

ごちそうさまー